Menu obsahuje všechny povely programu InCalc rozčleněné do jednotlivých podmenu. Položky zakončené třemi tečkami vyvolají po svém stisknutí dialogové okno pro zadání upřesňujících údajů. Některé položky menu umožňují příslušnou volbu přímo zapnout nebo vypnout. To je signalizováno "zatržením" položky na její levé straně.
Veškeré položky menu lze vybírat pomocí myši vždy kliknutím levým tlačítkem nad položkou.
Při ovládání pomocí klávesnice se hlavní menu aktivuje klávesou F10. Po jejím stisknutí se zvýrazní položka menu, která byla naposledy vybrána. Po hlavním menu je možno se pohybovat pomocí pravé a levé kurzorové šipky. Otevření příslušného podmenu se provede klávesou Enter nebo šipkou dolů. Po otevřeném podmenu je možné se pohybovat pomocí kurzorových šipek nahoru a dolů. Při otevřeném podmenu umožňuje levá a pravá kurzorová šipka pohyb po hlavním menu se současným otevřením příslušného podmenu. Uzavření podmenu se provede klávesou Esc. Hlavní menu lze také aktivovat kombinací klávesy Alt a klávesy se znakem, který je u položky menu podtržený. Tím se otevře i příslušné podmenu.
U některých často používaných příkazů jsou v podmenu uvedeny klávesové zkratky (kombinace kláves) pomocí nichž lze příslušnou akci vyvolat. Např. kombinace kláves Ctrl+P přímo spustí tisk tabulky.